- 1 kg ponty
- 1/2 kg apróhal (keszeg)
- 20 dkg hagyma
- 5 dkg édes paprika
- 3dkg só
- 1-2 cseresznyepaprika
A halakat megtisztítjuk, fejüket, farkukat, uszóikat levágjuk, majd a ponty törzsét felszeleteljük, és késpengével lepattintjuk a keserű-fogát. Ezután a hagymát apróra vágjuk. Az apró halakat 3 liter vízbe feltesszük főni, majd áttörjük. Utána a levébe belerakjuk a pontyot, az áttört apró halat és a hagymát. Mikor forr, beletesszük a sót és a paprikát, valamint a cseresznyepaprikát. Körülbelül háromnegyed órát hagyjuk forrni, ezután már tálalhatjuk is.
Balatoni halászlé
Hozzávalók:
- 1 kg ponty
- 1/2 kg apróhal (keszeg)
- 20 dkg hagyma
- 5 dkg édes paprika
- 3dkg só
- 1-2 cseresznyepaprika
A halakat megtisztítjuk, fejüket, farkukat, uszóikat levágjuk, majd a ponty törzsét felszeleteljük, és késpengével lepattintjuk a keserű-fogát. Ezután a hagymát apróra vágjuk. Az apró halakat 3 liter vízbe feltesszük főni, majd áttörjük. Utána a levébe belerakjuk a pontyot, az áttört apró halat és a hagymát. Mikor forr, beletesszük a sót és a paprikát, valamint a cseresznyepaprikát. Körülbelül háromnegyed órát hagyjuk forrni, ezután már tálalhatjuk is.