Kókuszgolyó

Hozzávalók:

- 125 g darált háztartási keksz
- 60 g meggylekvár
- 35 g teavaj
- 10 g keserű kakaópor
- 45 g porcukor
- 11 evőkanál citromlé
- 11 evőkanál barnarum
- 5 szem magozott befőttmeggy (a töltéshez)
- kókuszreszelék

Az összetevőket egy tálba tesszük, és alaposan összegyúrjuk, majd körülbelül 5 dkg-os darabokat mérünk belőle. Ezután a golyócskák közepébe magozott meggybefőttet teszünk, és golyóvá formáljuk.Végül kókuszreszelékben megforgatjuk a golyókat.