A mézet a cukorrépasziruppal és a margarinnal megolvasztjuk, majd a tojásokat – a szükség esetén a finomabbra tört kandiscukrot -, a vaníliás cukrot, és a cukrot krémesre keverjük, majd a langyosra hűlt mézes masszát beledolgozzuk. Végül apránként hozzáadagoljuk a sütőporral és fűszerkeverékkel vegyített lisztet a rummal váltogatva. Kenjünk ki egy tepsit margarinnal, majd hintsük meg liszttel és csak ezután simítsuk bele a tésztát. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon 30-40 percig sütjük, majd rácson kihűtjük. Végezetül az egészet kockákra vágjuk, és sablon segítségével porcukorból mintákat szitálunk. Becsült elkészítési idő egy-egy és negyed óra.
Mézes sütemény
Hozzávalók:
- 40 dkg méz
- 10 dkg sötét cukorrépaszirup
- 4 tojás
- 20 dkg margarin
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 5 dkg cukor
- 20 dkg kandiscukor
- 80 dkg liszt
- 2 evőkanál porcukor
- 1 mézeskalács fűszerkeverék
- 1 zacskó sütőpor
- 4 evőkanál rum
- (a tepsi kikenéséhez margarin, liszt)
A mézet a cukorrépasziruppal és a margarinnal megolvasztjuk, majd a tojásokat – a szükség esetén a finomabbra tört kandiscukrot -, a vaníliás cukrot, és a cukrot krémesre keverjük, majd a langyosra hűlt mézes masszát beledolgozzuk. Végül apránként hozzáadagoljuk a sütőporral és fűszerkeverékkel vegyített lisztet a rummal váltogatva. Kenjünk ki egy tepsit margarinnal, majd hintsük meg liszttel és csak ezután simítsuk bele a tésztát. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon 30-40 percig sütjük, majd rácson kihűtjük. Végezetül az egészet kockákra vágjuk, és sablon segítségével porcukorból mintákat szitálunk. Becsült elkészítési idő egy-egy és negyed óra.