A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd, hozzáadjuk a cukrot, a tejben futtatott élesztőt, a csipetnyi sót és 2 tojás sárgáját. Fontos, hogy könnyen gyúrható tésztává dolgozzuk, ezután 30 percig pihentjük. Az egészet négy cipóra osztjuk, majd mindegyiket kinyújtjuk kisebb tepsi nagyságúra és megtöltjük.
Töltelék: a darált diót összekeverjük cukorral és vaníliás cukorral, majd háromfelé osztjuk. A kikent,lisztezett tepsibe tesszük az első kinyújtott tésztalapot, megkenjük lekvárral,majd meghintjük a töltelékkel. Ezután fedjük be a következő lappal, így rétegezve őket. Akár villával is megszúrhatjuk, majd a tetejét és kis lángon süssük kb. 30-40 percig. Kihűlés után a tetejét vonjuk be tortabevonóval.
Zserbó
Hozzávalók:
- 50dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 2 tojás sárgája
- 1/2 dl tej
- 6dkg cukor
- 1,5 dkg élesztő
- csipetnyi só
Töltelékbe:
- 25dkg darált dió
- 15dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- baracklekvár
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd, hozzáadjuk a cukrot, a tejben futtatott élesztőt, a csipetnyi sót és 2 tojás sárgáját. Fontos, hogy könnyen gyúrható tésztává dolgozzuk, ezután 30 percig pihentjük. Az egészet négy cipóra osztjuk, majd mindegyiket kinyújtjuk kisebb tepsi nagyságúra és megtöltjük.
Töltelék: a darált diót összekeverjük cukorral és vaníliás cukorral, majd háromfelé osztjuk. A kikent,lisztezett tepsibe tesszük az első kinyújtott tésztalapot, megkenjük lekvárral,majd meghintjük a töltelékkel. Ezután fedjük be a következő lappal, így rétegezve őket. Akár villával is megszúrhatjuk, majd a tetejét és kis lángon süssük kb. 30-40 percig. Kihűlés után a tetejét vonjuk be tortabevonóval.